Lovely jasmine, elderflower and ripe grapefruit notes are at the forefront of this wine, followed by hints of nettle and freshly cut grass. A classic example of a Bacchus, this wine is easy drinking and a firm favourite.
| Herkunft |
England / Sussex |
| Produzent |
Bolney Wine Estate |
| Rebsorte |
95 % Bacchus
5 % Rechsteiner
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| Vinifikation |
Die handgepflückten Trauben werden am Stiel belassen gepresst und kalt fermentiert und anschliessend für 14 Tage im Stahltank belassen, um das primäre Fruchtaroma beizubehalten. Es wurde mit bestimmten Hefestämme gearbeitet, um die Trauben eigenen Aromen zu verstärken.
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| Alkoholgehalt |
12 % |
| Serviertemperatur |
10 – 12° C |
| Degustation |
Ein frischer Weisswein mit feinen Noten von Holunder und Stachelbeeren. Im Gaumen schön ausbalanciert und dadurch ein langer Abgang von süsser Ananas und Grapefruit.
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| Passt zu |
Fisch, Meeresfrüchte und ideal als Apérowein geeignet
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2019 – Bronze, GB Wine Awards – Vintage 2018
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