Sparkling

Der Mythos hält sich hartnäckig, dass der blinde Mönch Dom Pérignon die Methode der Flaschengärung durch den Zusatz von Zucker entwickelt haben soll. Nun ist es so, dass es diesen Mönch tatsächlich gab, aber diese Legende erst nach seinem Tod von der Champagnerfirma Moët & Chandon erfunden wurde.

Aber dennoch waren es die Engländer, die den Champagner erfanden, denn wie im Winzerblog berichtet wird, wurde der Wein, der in Fässern in England ankam, in Flaschen umgefüllt und mit einem richtigen Korken verstöpselt, was man bis dahin in Frankreich noch gar nicht kannte, obwohl die Fässer von dort herstammten.

Und bereits sechs Jahre bevor der besagte Mönch Dom Pérignon sein Amt als Kellermeister antrat, hatte der englische Erfinder Christoph Merret bereits ein Schriftstück an der ehrwürdigen Royal Society eingereicht, in dem er erklärte, wie man den Wein mit der Zugabe von Zucker zu einer zweiten Gärung bringen kann.

Da der englische „Sparkling Wine“ nach der traditionellen Methode hergestellt wird, findet die zweite Gärung in der Flasche statt und nicht wie bei den diversen Proseccos, Crémants, usw. im Tank.

 
Bolney Blanc de Blancs 2009 75cl
Geschmeidig mit einem vollen Körper hat dieser Sparkling herrliche intensive Untertöne ergänzt durch eine frische Citrus Note.
47,50 CHF
 
inkl. 7.7% MwSt. zzgl. Versand
Bolney Bubbly 75cl
Im Mund eine herrliche Weichheit und im Gaumen eine charmante Note von Holunder.
 
35,00 CHF
 
inkl. 7.7% MwSt. zzgl. Versand
Bolney - Cuveé Noir 2010 75cl
Aromen von reifen Steinfrüchten und Blaubeeren führen zu einer wundervollen cremigen Fülle. Im Gaumen nachhaltige Sommerfrüchte mit einer würzigen Andeutung im Abgang.
35,00 CHF
 
inkl. 7.7% MwSt. zzgl. Versand
Camel Valley 'Cornwall' Brut 2012 75cl
Ein frischer und fruchtiger "Sparkling" mit einem Duft nach grünen englischen Hecken und einer Andeutung von Honig im Gaumen. Perfekt passend zu jeder Feier oder jedem Fest.
Hergestellt aus 60% Seyval, 20% Reichsteiner, 20% Chardonnay.
45,00 CHF
 
inkl. 7.7% MwSt. zzgl. Versand
Camel Valley 'Cornwall' Pinot Noir Rose Brut 2012 75cl
Charakteristische Aromen wie Heckenrosen und der Dürfte eines Obstgarten führen zu einem gut ausbalancierten Gaumen und einem reinen, erfrischendem Abgang.
Grossartig mit einer wunderschöne helle, feine Lachsfarbe; und eine herrliche filigrane reiche Frucht
47,50 CHF
 
inkl. 7.7% MwSt. zzgl. Versand
Camel Valley 'Cornwall' White Pinot Noir 2010 75cl
Ein sehr eleganter „Sparkling Wine„ mit filigranem Schaum. In der Nase junge rote Früchte und ein ganz feiner Hefeabgang.
 
48,50 CHF
 
inkl. 7.7% MwSt. zzgl. Versand
Zeige 1 bis 7 (von insgesamt 7 Artikeln)